6 bebidas nacionales que te pondrán un poco nervioso

La mayoría de los países tienen una bebida alcohólica nacional, una bebida reconocida que representa a su nación. Algunas son las que cabría esperar: Escocia (whisky), Rusia (vodka), Serbia (slivovitz). Otros países son más difíciles de adivinar: por ejemplo, puede pensar que la bebida nacional de Inglaterra es el Blue WKD, pero no, es la ginebra. Aquí tienes más bebidas nacionales para que las pruebes, pero no todas a la vez, ¡tonto borracho!

Excursiones a Islandia

1. Brennivín | Islandia

La bebida alcohólica nacional de Islandia es el brennivín, un aguardiente a base de patatas. A veces se le llama «Muerte Negra», pero en realidad su nombre se traduce como «vino ardiente» (que suena sólo ligeramente mejor). La bebida brennivín se acompaña tradicionalmente del plato hakarl, un tipo de tiburón. Digo «tipo de tiburón»…

Brennivín
Brennivín

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Tiburon para acompañar

Es un tiburón que ha sido decapitado, aplastado, enterrado, desenterrado, cortado en trozos y luego dejado colgado en una habitación durante cuatro o cinco meses. Al parecer, esta carne de tiburón podrida es muy popular en Islandia, pero ya te digo que ni todo el brennivín del mundo me convencería de comerla.

Brennivín
Brennivín

2. Maotai | China

El licor nacional de China es el maotai. Según Wikipedia, en 2007 se vendieron más de 6.800 toneladas de maotai, es decir, casi siete millones de litros. Una vez que se mide la bebida alcohólica en ese tipo de cantidades, está claro que mucha gente se va a poner un poco nerviosa. No sé a qué sabe el maotai ni dónde se puede comprar. Lo que sí sé es que está hecho de sorgo, un grano que puede contener cianuro y niveles letales de nitratos, así que es de suponer que es absolutamente delicioso.

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3. Sahti | Finlandia

Entre las muchas bebidas nacionales de Finlandia está el sahti, una cerveza tradicional elaborada con una variedad de granos: cebada, centeno, avena, a veces pan, aromatizada con bayas, a veces con lúpulo, a veces sin lúpulo. Por lo que parece, simplemente echan lo que hay en ese momento. El sahti suele tener una graduación de alrededor del 8% (algo bueno), a menudo se elabora en casa (algo bueno), y siempre sabe a plátano (algo raro). Debido a su alto contenido de alcohol, en Finlandia el sahti sólo se puede adquirir en las sucursales de Alko, la cadena gubernamental de tiendas de alimentación.

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4. Gammel Dansk | Dinamarca

Aunque el akvavit es su bebida nacional, muchos en Dinamarca consideran que el Gammel Dansk (danés antiguo) es representativo de su país. Se presenta en una botella especialmente diseñada para crear un ruido de gorgoteo al verter la bebida, un sonido con el que a los daneses les encanta despertarse: a pesar de tener un 38% de alcohol, el Gammel Dansk se considera a menudo una bebida para el desayuno. El Gammel Dansk es una bebida amarga elaborada con 28 hierbas y especias diferentes (mientras que el Gammel Inglés es un perro y el Gammel Australiano es Rolf Harris). Curiosamente, la bebida no se creó hasta 1964 – en un país con miles de años de historia vikinga, esto demuestra una actitud bastante extraña hacia la palabra «gammel».

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5. Tequila | México

Como todo el mundo sabe, el tequila es la bebida nacional de México. Las botellas de tequila no suelen contener un gusano: el gusano se encuentra en una bebida similar llamada mezcal. Y sólo se puso ahí en la década de 1940 como un truco de marketing. Y ni siquiera es un gusano, sino una larva de polilla. Así que deja de hablar del gusano, ¿vale?

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El tequila se bebe tradicionalmente en un ritual

Conocido como «tequila stuntman», en el que los bebedores esnifan sal por la nariz, bajan el trago y luego se meten un limón en el ojo. Es decepcionante comprobar que al masoquista al que se le ocurrió esta idea no se le ocurrió ningún tramo intermedio más interesante que simplemente beber el tequila. Estoy seguro de que debe haber formas más emocionantes de ingerirlo, aunque no voy a especular sobre cuáles podrían ser.

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6. Unicum | Hungría

La bebida nacional de Hungría es el Unicum, un digestivo de hierbas con un nombre que consigue sonar a la vez mágico y un poco grosero. Producida tradicionalmente por la familia Zwack, durante el comunismo abandonaron el país y su fábrica fue nacionalizada. El Estado húngaro no consiguió acertar con la receta secreta de Unicum, pero, con éxito o sin él, creo que cualquier gobierno que intente elaborar un licor del 40% para sus ciudadanos merece ser aplaudido.

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¿Quiénes beben Unicum?

Como todas las bebidas de esta lista, el Unicum sólo lo beben las personas que cumplen al menos dos de los tres criterios siguientes: a) están físicamente presentes en el país de origen de la bebida; b) ceden fácilmente a la presión de sus compañeros; y c) su capacidad de decisión ha quedado (por alguna razón) temporalmente mermada.

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