9 bares caribeños que sirven comida y cócteles muy creativos

Los resorts renovados, los chefs talentosos y los mixólogos locales brillantes despiertan la emoción en algunos de nuestros destinos tropicales favoritos.

Si los últimos dos años nos han mostrado algo, es que muchos viajeros se encontrarán con grandes sorpresas cuando regresen a sus islas caribeñas favoritas. Muchas propiedades y empresas se han tomado el tiempo y han invertido recursos considerables en renovaciones y expansiones, lo que significa que hay aún más opciones para unas vacaciones increíbles en todas las islas.

Y cuando se trata de alimentos y bebidas, muchos de estos lugares no obtienen el crédito que merecen por su ingenio en el desarrollo de menús únicos repletos de brebajes que son tan divertidos de ver como de comer y beber. Lo mejor de todo es que la cultura local, la historia y los ingredientes juegan un papel muy importante en todo esto, por lo que puede ser tan educativo como delicioso.

¿Necesita ayuda para cargar sus itinerarios? Aquí hay nueve bares caribeños que ya son la comidilla de la ciudad. Algunos los hemos visitado recientemente, y otros, bueno, podríamos estar sentados en el taburete de la barra a tu lado, probando nuestro primer regalo. De cualquier manera, es hora de emocionarse.

Sr. Bs Bar, Sandals Royal Bahamian

9 bares caribeños que sirven comida y cócteles muy creativos 1 El beneficio de pedir una bebida tan bonita como Guava Bubbles es que se ve bien en cada foto.

Hablando de renovaciones importantes, Sandals Royal Bahamian está listo para mostrar los asombrosos resultados de un cambio de imagen de $ 55 millones, y aunque no es el atractivo principal, el nuevo Mr. Bs Bar significará mucho para los huéspedes inmensamente leales de esta marca. El Sr. B es, por supuesto, el difunto Gordon Butch Stewart, el visionario que convirtió dos hoteles jamaicanos en ruinas en un imperio todo incluido construido para superar todas las expectativas de los huéspedes.

Adornado con fotos antiguas de Stewart, este lugar de reunión moderno pero inconfundiblemente caribeño presenta una variedad de increíbles cócteles nuevos con deliciosos nombres, desde Guava Bubbles (arriba) hasta Banana Bread Old Fashioned. Pero ninguna visita estará completa sin Mr. Bs Old Fashioned, que se infunde con amargos de café locales. Es perfecto para brindar por el hombre, el mito y la leyenda.

Y para disfrutar de cócteles con vistas, aventúrese al aire libre en el nuevo Sandals Royal Bahamians Bar en Coconut Grove, donde se sirven cócteles tan coloridos como tropicales, como Dragon in the Coconut y Mango Mai Tai (arriba).

Zala Gastro Lounge, Curazao Marriott Beach Resort

9 bares caribeños que sirven comida y cócteles muy creativos 2 Cócteles coloridos y creativos como el Pari Mondi hacen de este lobby bar un lugar muy popular.

Decir que la escena culinaria de Curazao está en auge sería quedarse corto, la comida aquí siempre ha sido increíble. Entre los espectaculares Truki Pans, los arrogantes restaurantes que surgen en todo el centro de Willemstad e incluso la sopa de iguana en Immanuel Place, un visitante puede pasar semanas disfrutando de las mejores comidas sin repetir los lugares. Por lo tanto, dice mucho que el Zala Gastro Lounge del Curaao Marriott Beach Resort sea visto por visitantes y lugareños como un lugar para estar.

Si el propósito de pasar por ahí es simplemente disfrutar de unos cócteles antes de ir a la ciudad, la gente se emocionará con la deliciosa simplicidad de los cócteles Fresku y Pari Mondi y también les encantará el espectáculo que conlleva pedir un Smokey Jack o un Den Numbia. Pero no te duermas con la comida. Esta es una isla que necesita ser visitada con buen apetito, porque las arepitas de pollo mechada y las coles de bruselas crujientes son el tipo de bocadillos de bar que cambiarán para siempre las expectativas de una persona sobre los aperitivos.

Bklyn, Curazao

9 bares caribeños que sirven comida y cócteles muy creativos 3 No duermas hasta Brooklyn y no duermas en este Bklyn, donde los invitados pueden tomar un Brooklyn Rumble mientras admiran el arte mural estelar.

La escena del restaurante del centro de Willemstads merece su propia historia (y la tendrá muy pronto) porque los esfuerzos y las creaciones de las mentes jóvenes más brillantes de las islas no se pueden subestimar, especialmente a medida que perseveraron a través de múltiples bloqueos. Un ejemplo brillante es el súper moderno Bkyln, cuyo propietario se inspira en la cultura hip-hop y rap de la ciudad de Nueva York en todo, desde los cócteles hasta el papel tapiz (diseñado por Mike D de Beastie Boys y disponible en Flavor Paper).

Se deben probar todos los cócteles de este menú, pero para los visitantes que aman las vibraciones culturales, las opciones obvias son el Brooklyn Rumble y especialmente el Lil Kim. No dejes que el nombre de este último te engañe, al igual que el rapero diminuto, este cóctel tiene un gran impacto. Y combina muy bien con los magníficos bollos bao y pan ku patu.

Shellona, ​​San Bartolomé

9 bares caribeños que sirven comida y cócteles muy creativos 4Tenga cuidado con el cóctel Capitán Barbosa, ya que esta delicia de bourbon y pepino es engañosamente refrescante.

No hay ningún servicio, experiencia o centímetro cuadrado de Htel Barrire Le Carl Gustaf que decepcione, y eso sin duda incluye a Fouquets, el restaurante y bar del hotel, que es uno de los mejores lugares para tomar un cóctel en una isla que redefine constantemente la extravagancia. Si no es la vista o la increíble comida, es el perfume comestible que se rocía sobre la bebida para un potenciador de sabor extra especial.

Pero el otro lugar que debe visitarse es un corto paseo por la colina, justo al lado de la íntima Shell Beach. De hecho, Shellona recibe su nombre por su ubicación ideal, y también es donde los huéspedes del hotel pueden detenerse para disfrutar de los cócteles posiblemente más creativos de St. Barth. Los sabores audaces resaltan las selecciones exclusivas en este increíble menú, y cada bebida combina muy bien con todo, desde los mini tacos de mahi mahi hasta el delicioso bistec chimichurri.

Bar de playa Dutch Blonde, St. Maarten

9 bares caribeños que sirven comida y cócteles muy creativos 5 Disfruta de una ronda de la mejor cerveza del Caribe mientras disfrutas de la brisa de la playa o intentas resolver las pistas para lograr la desaparición de los mafiosos.

Los cócteles no son para todos y, a veces, un viajero cansado solo quiere una deliciosa cerveza con vistas durante días. En ese caso, Dutch Blonde Beach Bar no solo está ubicado en la impresionante playa de Great Bay en Philipsburg, sino que también sirve la mejor cerveza del Caribe. Dutch Blonde Ale ganó esa distinción cuando recibió una medalla de plata en el Concurso de Cerveza de Londres 2021, superando a todas las demás entradas de esta región tropical. Pero si necesitas nuestra opinión experta: es absolutamente delicioso.

La comida también es fantástica, y eso es solo la punta del iceberg aquí. El propietario y fundador, Sunil Vaswani, es uno de los creadores más entusiastas y optimistas de la isla, por lo que no solo quiere servir una excelente cerveza, quiere brindar experiencias. En este momento, eso incluye la primera y única sala de escape de St. Maartens (en la que tengo el tiempo récord) que pronto se expandirá con nuevos temas, y eventualmente se unirá a un bar clandestino. Grandes cosas están sucediendo aquí.

Caribar, Caribe Hilton Puerto Rico

9 bares caribeños que sirven comida y cócteles muy creativos 6 El lugar de nacimiento de la pia colada debería estar en la lista de deseos de todos los amantes de los cócteles.

Hace casi 70 años, un cantinero llamado Ramón Monchito Marrero se metió con algunos ingredientes del cóctel y sin darse cuenta se convirtió en una CABRA de la hospitalidad. Su nueva bebida de bienvenida para el Caribe Hilton no tenía alcohol, pero fue la base de lo que se convertiría en uno de los cócteles más queridos.

Nunca hecho: la pia colada. Naturalmente, la historia de la bebida por sí sola convierte a los hoteles Caribar en uno de los establecimientos de visita obligada en las islas.

Obviamente, hay otras bebidas para disfrutar aquí, pero cualquiera que ame experimentar la cultura y la historia locales apreciará la oportunidad de probar la evolución de la pia colada. Y no es sólo en este hotel. La excelente ubicación significa que está a solo minutos de algunos de los mejores bares y restaurantes del Viejo San Juan, donde las mentes jóvenes y brillantes también sirven nuevos giros en el cóctel clásico.

El negocio de los monos, Resorts World Bimini

9 bares caribeños que sirven comida y cócteles muy creativos 7 Los cócteles fríos y los mariscos frescos son la forma favorita de todos de divertirse.

Entre establecimientos como Stuarts (un favorito para la concha y la langosta) y Ediths Pizza (donde la langosta es un aderezo increíble para pasteles), Bimini es uno de los lugares más subestimados para la cocina de las Bahamas. Eso convierte a Resorts World Bimini en una base ideal para explorar y apreciar las ventajas regionales, pero no se olvide de disfrutar de uno de los mejores lugares de esta extensa propiedad: el bar en la azotea Monkey Business.

Por supuesto, es imposible saltárselo cuando se encuentra justo al lado de la piscina infinita en la azotea, que cuenta con unas vistas panorámicas fenomenales de Bimini Bay. Esto se hace mejor mientras disfruta del cóctel exclusivo del bar, el Diente de tiburón con ron y jugo de frutas y un plato grande de papas fritas cargadas de pollo.

Tiki and Co., Bonaire

9 bares caribeños que sirven comida y cócteles muy creativos 8 Entra para una lección de cultura local y cócteles increíblemente creativos.

Dato curioso: Bonaire no es solo para cruceros y buceadores. Al igual que su vecino Curaao, Bonaire también está experimentando un renacimiento culinario, y el lugar más cool de la isla podría ser Tiki and Co. Solo la cristalería tropical hace que valga la pena la visita, ya que los viajeros no encuentran demasiadas oportunidades para beber de los cráneos de varios tamaños y estilos artísticos.

Sir Eddy Trenidad regresó a su hogar en Bonaire para abrir este bar y convertirlo en una institución cultural, enseñando a los invitados sobre su isla mientras disfrutan de cócteles épicos como Pandan Banana Colada, Stairway to Ku y Oaxacan n Talking. Y si todo va según lo planeado, su bar entrará en la lista de los 100 mejores del mundo, demostrando a todos que Bonaire es el verdadero negocio.

Sky Bar, Sandals Royal Barbados

9 bares caribeños que sirven comida y cócteles muy creativos 9 Los huéspedes no querrán dejar la piscina infinita por mucho tiempo, pero vale la pena.

¡Una ronda más para el Sr. Barbados! Este nuevo Sky Bar en Sandals Royal Barbados no solo ofrece las mejores vistas de St. Lawrence Gap, sino que también es un lugar fantástico para disfrutar de la nueva lista de cócteles del 40 aniversario de Sandals. Un nuevo giro en una bebida clásica no es nada alucinante, pero a todos les encantará tener la oportunidad de probar lo antiguo y lo nuevo, uno al lado del otro, para ver cuán lejos hemos llegado en términos de creatividad.