Comida típica de Bután (Bhután): Alimentación y platos populares
Tabla de contenidos
Platos de comida típicos en Bután
La gastronomía de Bután es simple y rústica, con platos basados en ingredientes limitados que se pueden cultivar en el entorno desafiante de los Himalayas. El arroz es el núcleo de la cocina bhutanesa, con variedades como el arroz blanco y el arroz rojo (EUE chum), una variedad con sabor a nuez cultivada durante siglos en las colinas de Bután. Los agricultores también crían al plato y el maíz. El chile llegó a través de India y China y agrega un golpe a muchos platos bhutaneses.
Entre las fuentes populares de proteínas se encuentran el pollo, los huevos y la carne de yak seca, así como el datshi, un queso tradicional sin pasteurizar hecho de leche de vaca, que se derrite en sopas y guisos. Las grapas tibetanas, como los momos, albóndigas de harina de trigo rellenas de carne de cerdo, carne de res, verduras o queso, son comunes, y muchos platos cuentan con manzanas, espárragos y hongos silvestres de las colinas.
Plato
Descripción
Datshi
Queso de leche de vaca, a menudo servido en un estofado picante con chiles rojos (Ema Datshi)
Tshoem
Curry picante hecho con carne de res y setas
Eue chum
Arroz rojo bhutanese, una variedad con sabor a nuez, única para Bután
Phaksha paa
Cerdo cocinado con chiles rojos ardientes
Sha kam
Carne seca, a menudo servida en un guiso picante con chiles rojos, rábanos y tomate
Hoentoe
Albóndigas de alforfón de HAA, rellenas de hojas de nabo, chile y queso
Jasha maru
Pollo picante picado con ajo, jengibre, tomates y chiles verdes
Goep
Tripe, a menudo guisado con chile
Productos, alimentos, frutas y verduras típicos de Bután
Además del arroz y el chile, otros productos y alimentos típicos de Bután incluyen:
Maíz
Trigo
Patatas
Cebollas
Tomates
Pimientos
Manzanas
Uvas
Almendras
En cuanto a las frutas, las manzanas son una de las más populares en Bután, mientras que las verduras típicas incluyen cebollas, tomates y pimientos.
Bebidas típicas en Bután
El té de mantequilla es una bebida emblemática de Bután, que se sorbe en todas partes del país. Se hace con té negro, mantequilla y sal, y se mezcla en un recipiente de madera llamado churn. Otras bebidas típicas incluyen el té negro, el té verde y la cerveza local, llamada chang, que se elabora a base de cereales y generalmente se hace en casa.
Edad para beber alcohol en Bután
La edad legal para beber alcohol en Bután es de 18 años.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los ingredientes más comunes en la gastronomía de Bután?
Los ingredientes más comunes en la gastronomía de Bután son el arroz, el chile y el queso de vaca sin pasteurizar.
¿Qué bebidas son típicas de Bután?
Las bebidas típicas de Bután incluyen el té de mantequilla, el té negro, el té verde y la cerveza local llamada chang.
¿Es seguro para los turistas probar la comida de Bután?
Sí, la comida de Bután es segura para los turistas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la comida puede ser picante, así que asegúrate de preguntar acerca del nivel de picanteza antes de probar cualquier plato. Además, si tienes restricciones alimentarias especiales, como ser vegetariano o vegano, es importante informar a tu guía o al personal del restaurante para que puedan acomodarse a tus necesidades.
