Comida típica de Camboya: Alimentación y platos populares

Disfrutar de la gastronomía de Camboya

La comida camboyana tiene una gran variedad de sabores y aromas que la hacen única en el sudeste asiático. Con influencias de Tailandia, Vietnam y China, la cocina camboyana se caracteriza por el uso de ingredientes frescos y especias que le dan un sabor distintivo a cada plato. Además, la gastronomía de Camboya es muy accesible para los viajeros, ya que es muy económica y se puede encontrar en cualquier lugar del país.

Platos de comida típicos en Camboya

Los platos de comida típicos de Camboya son una mezcla de sabores dulces, salados y picantes que se combinan para crear una experiencia culinaria única. A continuación, te presentamos algunos de los platos más populares:

Plato	Descripción
Balut	Huevos de pato fertilizados que se sirven como un refrigerio. Es un gusto adquirido, ya que se pueden encontrar con una chica entera dentro.
Prahok	Pasta de peces fermentada que se utiliza como condimento para las papas fritas, pero nunca para las sopas.
Frito Tarantula	Especialidad de Skuon en el norte de Camboya. Un comedor popular se atreve a los viajeros.
Amok Trey	Pescado en una espesa salsa de curry de coco, envuelto en hojas de plátano y vapor al vapor.
Babor	Papilla de arroz con caldo de pollo que a menudo se sirve con una tortilla o un pequeño frito seco.
Kuy Teav	Sopa de fideos de arroz con el stock de cerdo, pensado que se origina en China. Viene rematado con todo tipo de verduras, guarniciones y cortes de carne y es un desayuno popular.
Bai Chha	Arroz frito khmer con salchicha, cerdo, ajo y hierbas.
Kralan	Arroz pegajoso con sabor a azúcar, frijoles y coco rallado, al vapor dentro de un bambú poste.
Lok Lak	Stir-Fried Beef en una cal, sal y salsa de pimienta, a menudo se talla con papas fritas y un huevo.
Mee Katang	Fideos de arroz ancho de estilo cantonés cocinado con carne y verduras en salsa de ostras.
Nom Banh Chok	Los fideos de estilo de curry a menudo se sirven con peces triturados, raíz de cúrcuma, hierba de limón, cítricos, menta y chile.
Sach Ko	Ceviche de res con cacahuetes y ajo, en un aderezo de azúcar de lima y palma.

Productos, alimentos, frutas y verduras típicos de Camboya

Camboya es un país rico en productos naturales y frutas exóticas. Algunos de los alimentos y productos más típicos de Camboya son:

• Arroz
• Pescado
• Mariscos
• Carne de cerdo y de res
• Pollo
• Tofu
• Verduras como el pepino, la berenjena, la calabaza y la cebolla
• Frutas como la piña, el mango, el plátano y la papaya
• Especias como la pimienta, el cardamomo y la cúrcuma
• Condimentos como la salsa de pescado y el prahok

Bebidas típicas en Camboya

Las bebidas típicas de Camboya son una mezcla de sabores dulces y ácidos que se combinan para crear una experiencia refrescante. A continuación, te presentamos algunas de las bebidas más populares:

• Jugo de coco fresco: una bebida refrescante y popular.
• Té verde: la influencia de China de nuevo.
• Vino de arroz: a menudo se sirve infundida con especias como Sombai.
• Cerveza: Angkor y Anchor son los lagers para mirar hacia afuera.
• Vino muscular dorado: hecho de hierbas y ciervos aspentes (sí, realmente).

Edad para beber alcohol en Camboya

En Camboya, no hay restricciones de edad para beber alcohol, pero se está debatiendo una nueva edad mínima de 21 años.

Preguntas frecuentes

¿Es seguro comer en puestos de comida callejera en Camboya?

Los puestos de comida y restaurantes de la calle en Camboya pueden no tener los hábitos de limpieza más estrictos, por lo que es importante tener precaución al elegir dónde comer. Se recomienda quedarse con los puestos y restaurantes ocupados que sirven alimentos calientes.

¿Cuál es la propina adecuada en Camboya?

Los locales rara vez dan propina, pero los viajeros a menudo lo hacen. Alrededor del 10% es apropiado, especialmente en hoteles y restaurantes donde no se ha agregado ningún cargo por servicio.