Comida típica de Túnez: Alimentación y platos populares
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Platos de comida típicos en Túnez
La comida tunecina es una mezcla de influencias árabes, bereberes, europeas y del Oriente Medio. El aceite de oliva es un ingrediente esencial en la cocina tunecina, que se sazona con anís, cilantro, comino, alcaravea, canela o azafrán y se aromatiza con menta, flor de naranja o agua de rosa. Muchos platos están acompañados por Harissa, un condimento de chile picante y ajo.
En la costa, se pueden encontrar mariscos frescos, mientras que en el sur de la región del Sahara, los menús suelen contar con especialidades bereberes, especialmente los guisos más rústicos y saludables. El pollo asado y los platos de cordero al horno son populares en todo el país, al igual que los platos con cuscús. Las ensaladas forman una parte integral de la dieta durante todo el año y son simples y ligeramente vestidas.
Si tienes un diente dulce, no te sentirás decepcionado en Túnez. Hay una variedad de dulces y pasteles de estilo medio, a menudo con muchas nueces y empapados en miel o jarabe. También hay deliciosos pasteles de la época del gobierno francés, así que espera muchos croissants y dolores de chocolate derretidos en la boca.
A continuación, te presentamos una lista de algunas de las especialidades tunecinas más populares:
Plato
Descripción
Cuscús
Semolina de tierra servida con carne, pescado o salsa vegetal.
Harissa
Una pasta caliente derivada de chiles, tomates, especias y aceite de oliva.
Ensalada Michouia
Ensalada de verduras asadas, particularmente pimientos, a veces rematados con rodajas de huevos hervidos.
Tajine
Una especie de quiche especiado, servido frío, no debe ser confundido con el plato marroquí del mismo nombre.
Brik
La versión tunecina de Turkish Borek, una pasta llena de profundidad. Los ingredientes comunes incluyen atún, huevo, cebollas, alcaparras y perejil.
Merguez
Una salchicha de carne de res frecuentemente utilizada en la cocina tunecina.
Filfilmahshi
Peppers rellenos de carne de res y harissa.
Lablabi
Sopa de garbanzos con amarres de ajo y comino.
Marqa
Un guiso de carne y verduras de cocción lenta, particularmente los tomates y las aceitunas.
Ojja
Huevos revueltos tunecinos, generalmente condimentados con Harissa, así como a los tomates, pimientos y a veces carne.
Productos, alimentos, frutas y verduras típicos de Túnez
Además de los platos mencionados anteriormente, Túnez cuenta con una amplia variedad de productos, alimentos, frutas y verduras típicos de la zona. A continuación, te presentamos algunos de los más destacados:
Aceitunas
Atún
Cebolla
Cítricos
Dátiles
Frijoles
Guisantes
Higos
Limonada de menta
Miel
Naranjas
Pimientos
Pistachos
Queso feta
Rúcula
Sardinas
Tomates
Bebidas típicas en Túnez
La bebida nacional de Túnez es el café turco, que se sirve fuerte y dulce. También es popular el té de menta, que se sirve con azúcar y hierbabuena. En cuanto a bebidas alcohólicas, la cerveza local es la Celtia y la marca de vino más popular es el Domaine Atlas.
Otras bebidas típicas de la zona son la Boukha, un licor de higos, y el Thibarine, un licor de dátiles. Para los amantes de los cócteles, el Bambalouni es una bebida a base de huevo, leche y ron.
Edad para beber alcohol en Túnez
La edad legal para beber alcohol en Túnez es de 18 años.
Preguntas frecuentes
¿Es seguro comer en los puestos de comida callejeros?
Sí, en general es seguro comer en los puestos de comida callejeros en Túnez. Sin embargo, es importante utilizar el sentido común y elegir un puesto concurrido y limpio. También es recomendable evitar comer alimentos crudos o sin cocinar.
¿Cómo se debe pagar en los restaurantes de Túnez?
En la mayoría de los restaurantes de Túnez, se aceptan tarjetas de crédito y débito, así como efectivo. Es recomendable llevar efectivo en caso de que el restaurante no acepte tarjetas.
¿Son caros los restaurantes en Túnez?
En general, los restaurantes en Túnez son bastante asequibles en comparación con otros destinos turísticos. Sin embargo, los precios pueden variar dependiendo de la ubicación y el tipo de restaurante.
¿Qué tipo de comida vegetariana se puede encontrar en Túnez?
Aunque la cocina tunecina es conocida por su carne y sus platos de pescado, también hay opciones vegetarianas disponibles. La ensalada Mechouia, el cuscús vegetal y los Briks vegetales son algunas de las opciones vegetarianas más populares. También es posible encontrar platos de verduras asadas y sopas de garbanzos.
