Comida típica de Namibia: Alimentación y platos populares
Tabla de contenidos
Platos de comida típicos en Namibia
La gastronomía de Namibia es una mezcla de influencias africanas, alemanas y sudafricanas. Los platos típicos de Namibia varían dependiendo de la región en la que te encuentres. Sin embargo, la carne de juego es un ingrediente común en la mayoría de los platos.
Aquí te presentamos algunos de los platos más populares de Namibia:
Plato
Descripción
Oshifima
Gachas gruesas hechas con harina de mahangu y harina de maíz, que se suelen servir con carne de juego y una salsa de verduras y tomate.
Braai
Barbacoa de carne de juego como Kudu, Springbok y Avestrich, que se sirve con una variedad de salsas y guarniciones.
Potjiekos
Un guiso espeso y picante hecho con carne de res, verduras y especias, que se cocina sobre una fogata en una olla de hierro fundido.
Biltong
Carne seca al aire, similar al jerky, que se hace con carne de res o kudu y se utiliza como aperitivo.
Frikadelle
Albóndigas alemanas que se sirven con puré de papas y verduras.
Koeksisters
Masa frita y crujiente que se sumerge en miel y se espolvorea con coco rallado.
Además de estos platos, también es común encontrar despojos de animales en los menús de Namibia, como el hígado, el corazón y los riñones. Los mariscos frescos son una especialidad en la costa, especialmente en ciudades como Windhoek, Walvis Bay y Swakopmund.
Productos, alimentos, frutas y verduras típicos de Namibia
Namibia es un país árido, lo que hace que el cultivo de frutas y verduras sea un desafío. Sin embargo, hay una serie de productos y alimentos típicos que se pueden encontrar en todo el país:
Carne de juego (Kudu, Springbok, avestruz y a veces cocodrilo)
Carne de res
Cordero
Mariscos frescos
Maíz
Harina de mahangu
Verduras como la espinaca, la col y la calabaza
Frutas como el mango, la guayaba y la sandía
Bebidas típicas en Namibia
Namibia tiene una cultura de cerveza muy arraigada, gracias a su pasado como colonia alemana. La cerveza es la bebida nacional de Namibia y se puede encontrar en todas partes del país. Namibia Breweries es el productor más grande y conocido de cerveza en el país, con su Windhoek Lager y Tafel Lager siendo las marcas más populares.
Además de la cerveza, también hay otras bebidas típicas en Namibia:
Oshikundu: Una bebida fermentada hecha de mijo y que tiene un sabor ligeramente agrio.
Mataku: Un vino de sandía que es popular en el norte de Namibia.
Edad para beber alcohol en Namibia
La edad legal para beber alcohol en Namibia es de 18 años.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Mahangu?
El Mahangu es un cereal cultivado en Namibia y utilizado para hacer una variedad de platos, incluyendo las gachas gruesas de Oshifima.
¿Qué es un Braai?
Un Braai es una barbacoa de carne de juego que se cocina sobre una parrilla abierta y se sirve con una variedad de salsas y guarniciones.
¿Qué es el Biltong?
El Biltong es una carne seca al aire que se hace con carne de res o kudu y se utiliza como aperitivo.
¿Qué es el Potjiekos?
El Potjiekos es un guiso espeso y picante hecho con carne de res, verduras y especias, que se cocina sobre una fogata en una olla de hierro fundido.
¿Qué es el Oshikundu?
El Oshikundu es una bebida fermentada hecha de mijo y que tiene un sabor ligeramente agrio.
