Comida típica de Guinea-Bissau (Guinea Bissau): Alimentación y platos populares
Tabla de contenidos
Platos de comida típicos en Guinea-Bissau
La comida en Guinea-Bissau es una mezcla de sabores africanos y portugueses. El arroz es un elemento básico cerca de la costa, mientras que en las regiones interiores, las grapas son la yuca, los ñames y el maíz. Los mariscos son muy buenos y abundantes, lo que hace que los platos de mariscos sean muy populares. A continuación, se presentan algunas de las especialidades culinarias de Guinea-Bissau:
Plato
Descripción
Jollof arroz
Cocinado con aceite de palma, pasta de tomate y cebollas, a las que se agregan otras verduras y carne o pescado.
Sopa Egusi
La sopa se engrosa con las semillas de sillones de las calabazas. Por lo general, contiene verduras verdes y, a veces, tomates y cebollas.
Pollo de yassa
Este plato presenta pollo cocinado en una salsa de cebolla y tomate.
Frito yuca
La yuca frita o la yuca hace un trato sabroso.
Guisado de peces
Un plato inspirado en los guisos de mariscos portugueses en un caldo salado.
Aguacates con atún
Una ensalada de aguacate, atún y tomates.
Gambas a la parrilla
Particularmente común por la costa.
Ravias
Las galletas de canela inspiradas en portugués, a menudo vendidas en panaderías.
NUTS
Delicioso y abundante en la temporada, a veces hecho en jugo.
Productos, alimentos, frutas y verduras típicos de Guinea-Bissau
Además de los platos mencionados anteriormente, Guinea-Bissau tiene una gran variedad de productos, alimentos, frutas y verduras típicos. Algunos de ellos incluyen:
Anacardos
Coco
Plátanos
Mandioca
Ñame
Maíz
Boniato
Mango
Piña
Papaya
Limón
Maracuyá
Melón
Bebidas típicas en Guinea-Bissau
Guinea-Bissau tiene una gran variedad de bebidas típicas, tanto con alcohol como sin alcohol. Algunas de las bebidas más populares incluyen:
Cana de cajeu: Ron hecho de la fruta del anacardo.
Vino de palma: Comúnmente hecho en áreas rurales. Los niveles de alcohol dependen de cuánto tiempo se ha dejado fermentar. Sabe mejor de lo que huele.
Jus de bissap: Una bebida sin alcohol hecha de flores de hibisco.
Edad para beber alcohol en Guinea-Bissau
No se ha especificado una edad legal para beber alcohol en Guinea-Bissau.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son las especialidades culinarias de Guinea-Bissau?
Algunas de las especialidades culinarias de Guinea-Bissau incluyen el jollof arroz, la sopa egusi, el pollo de yassa, la yuca frita, el guisado de peces, los aguacates con atún, las gambas a la parrilla, las ravias y los nuts.
¿Cuáles son las bebidas típicas de Guinea-Bissau?
Algunas de las bebidas típicas de Guinea-Bissau incluyen la cana de cajeu, el vino de palma y el jus de bissap.
¿Cuál es la edad legal para beber alcohol en Guinea-Bissau?
No se ha especificado una edad legal para beber alcohol en Guinea-Bissau.
¿Cómo se prepara el jollof arroz?
El jollof arroz se cocina con aceite de palma, pasta de tomate y cebolla, a las que se agregan otras verduras y carne o pescado.
