Las murallas no eran simples límites de piedra: eran el sistema operativo de una ciudad medieval. Hoy, recorrerlas es entender cómo se organizaba la vida, el comercio y la defensa antes de que existieran los mapas digitales. Este listado recoge las 20 ciudades amuralladas que realmente merecen el viaje en 2026, con datos concretos y sin mitos de guía de bolsillo.