Comida típica de Zambia: Alimentación y platos populares

Platos de comida típicos en Zambia

La comida en Zambia es una mezcla de sabores y influencias africanas, británicas y portuguesas. Estos son algunos de los platos típicos que no debe dejar de probar durante su visita:

Plato	Descripción
Pez de agua dulce	Zambia cuenta con una gran variedad de pescados de agua dulce, como la brema, perca del Nilo y salmón de los ríos Kafue, Luapula y Zambezi. Los pescados se preparan a la parrilla, fritos o en guisos.
Nshima	Este es el plato nacional de Zambia y se consume diariamente en las zonas rurales. Se trata de una papilla hecha de maíz molido que se come con las manos y se utiliza para acompañar otros platos, como guisos o salsas. También se puede consumir como desayuno con azúcar y mantequilla.
Ndiwo	Es una salsa espesa hecha de carne o pescado hervido con verduras verdes, generalmente se sirve con nshima.
Ifisashi	Este es un guisado vegetariano hecho con cacahuetes, tomates, espinacas y repollo, se utiliza para acompañar el nshima.
Samp y frijoles	Es un plato de almidón hecho de granos de maíz triturados y frijoles, similar al plato de frijoles y arroz.
Biltong	Es una carne seca y especiada generalmente hecha de carne de res o de caza. Es una buena opción para llevar de viaje.
Insectos salteados	Los saltamontes, las orugas, las cigarras, las hormigas voladoras y los gusanos mopane son delicias estacionales para los zambianos rurales. Se pueden encontrar en algunos mercados locales.
Kapenta	Este es un pequeño pescado salado y seco que se encuentra en el lago Tanganyika. Se puede consumir como aperitivo o como parte de un plato principal.

Productos, alimentos, frutas y verduras típicas de Zambia

En Zambia, la dieta es pesada en almidón y comodidad, como guisos, sopas y frijoles. Además, hay una gran variedad de frutas y verduras disponibles, incluyendo:

• Maíz
• Arroz
• Patatas
• Tomates
• Cebollas
• Zanahorias
• Pimientos
• Mango
• Piña
• Plátanos

Bebidas típicas en Zambia

La bebida más popular en Zambia es la cerveza local, Mosi, que lleva el nombre de las cataratas Victoria. Además, también hay una variedad de bebidas no alcohólicas disponibles, como la munkoyo, hecha de harina de maíz y raíces del árbol munkoyo. En las zonas rurales, es común encontrar cerveza de maíz o sorgo, a menudo hecha en casa.

Edad para beber alcohol en Zambia

La edad mínima para consumir alcohol en Zambia es de 18 años.

Preguntas frecuentes

¿Es seguro comer insectos en Zambia?

Sí, los insectos son una fuente de alimento común en las zonas rurales de Zambia y se consideran seguros para comer si se cocinan adecuadamente.

¿Qué es el biltong?

El biltong es una carne seca y condimentada generalmente hecha de carne de res o de caza. Es similar al jerky pero con un sabor más fuerte.

¿Cuál es la bebida más popular en Zambia?

La cerveza local, Mosi, es la bebida más popular en Zambia.

¿Es seguro beber agua del grifo en Zambia?

No se recomienda beber agua del grifo en Zambia. Es mejor beber agua embotellada o agua tratada y filtrada.

¿Qué es el nshima?

El nshima es el plato nacional de Zambia y es una papilla hecha de maíz molido que se come con las manos. Se utiliza para acompañar otros platos, como guisos o salsas, y también se puede consumir como desayuno con azúcar y mantequilla.