Comida típica de Burkina Faso: Alimentación y platos populares

Platos de comida típicos en Burkina Faso

La cocina de Burkina Faso se caracteriza por el uso de alimentos básicos como sorgo, mijo, arroz, maíz, nueces, papas y ñones. Las carnes más comunes son el cordero, la carne de res y el pescado, mientras que las verduras suelen ser de origen europeo, como los tomates, las zanahorias, las cebollas y las espinacas, que son fundamentales en la cocina del país. En las zonas rurales, la carne a menudo se reemplaza con peces o huevos hervidos.

A continuación, se presentan algunas especialidades culinarias de Burkina Faso:

Plato	Descripción
Babenda	Estofado de peces, frijoles fermentados y repollo o espinacas.
Tô	Puré de sorgo o mijo que es el carbohidrato tradicional de todas las comidas.
Rizgras	Arroz cocido con carne, tomates y cebollas.
Brochettes	Carne cocinada en un pincho.
Salsa gombo	Salsa hecha de Okra.
PouletBiclette	Una placa de pollo a la parrilla popular a través de África occidental, servida con zanahorias y papas.
Ragout d ‘ Abrema	Guiso de verduras y carne, con frecuencia carne de res.

Productos, alimentos, frutas y verduras típicas de Burkina Faso

Además de los alimentos básicos mencionados anteriormente, Burkina Faso es conocido por sus sabrosas fresas locales. Una gama de variedades de banano también juega un papel importante en platos salados y dulces. Los mangos, las papayas y los cocos (normalmente vendidos por su agua en lugar de su carne) están disponibles en las calles de incluso las ciudades más pequeñas.

Bebidas típicas en Burkina Faso

En cuanto a bebidas, Burkina Faso tiene una amplia variedad de bebidas típicas y regionales, tanto con alcohol como sin alcohol. Algunas de las bebidas populares incluyen:

• Dôlo: cerveza local hecha de mijo de perla o trigo de sorgo.
• GAPALO: bebida de granos de leche agria y mijo.
• Bissap: Bebida hecha de flores bissap.

Edad para beber alcohol en Burkina Faso

La edad legal para beber alcohol en Burkina Faso es de 18 años.

Preguntas frecuentes

¿Cuáles son las principales influencias en la cocina de Burkina Faso?

La cocina de Burkina Faso está influenciada por la cocina de África occidental, pero también se ven influencias europeas en el uso de verduras como los tomates, las zanahorias y las