Comida típica de Congo (República Del Congo): Alimentación y platos populares
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Platos de comida típicos en la República del Congo
La cocina congoleña es una mezcla de influencias francesas, asiáticas y árabes en una tarifa tradicional. Los restaurantes de estilo local generalmente sirven pollo, pescado y platos de cabra acompañados de alguna variación de un grapa de yuca o maíz basada en maíz. Las principales áreas urbanas tienen una serie de panaderías y pastelerías de estilo francés, muchos de los cuales son administrados por inmigrantes libaneses. Los restaurantes indios y chinos también son comunes, aunque a menudo se encuentra la mejor comida y atmósfera en una parrilla simple junto al aire libre.
En Pointe Noire, el Atlántico ofrece las mejores comidas típicas así como un excelente marisco, mientras que los abundantes ríos del Congo y su los peces de agua dulce son la principal fuente de proteína para muchos congolenes en el interior.
A continuación te presentamos algunos de los platos de comida típicos en la República del Congo:
Plato
Descripción
Manioc
Este plato se prepara con la raíz de la yuca, generalmente servido en cubos densos y masticables con carne o pescado.
Fufu
Una comida típica de grapa de gachas rígidas generalmente hecha con harina de la yuca o el maíz.
Safou
Una fruta de piel púrpura que se asemeja a una aceituna grande, generalmente hervida y salada antes de comer, lo que le da a la pulpa una textura de mantequilla.
Peces salados
Una fuente importante de proteínas para los congoleños, se encuentra una variedad de peces de agua dulce salada y seca en la mayoría de los mercados.
Saka saka / PondU
Un rico favorito local hecho de una base de hojas de yuca, aceite de palma y peces de sal.
Guisado de cabra
Un plato tradicional congoleño usualmente servido con Fufu o Manioc.
Pili pili
Salsa de chile picante, servida en el lado de la mayoría de los platos congoleños.
Plátanos
Un plátano sabroso que sirve como sustituto de las papas, mejor frito como las fichas.
Makobe
Los peces de agua dulce sazonados con chiles y cocinados en las grandes hojas de Marantacee.
Productos, alimentos, frutas y verduras típicos de la República del Congo
Además de los platos mencionados anteriormente, hay una variedad de productos, alimentos, frutas y verduras típicas de la República del Congo, incluyendo:
Yuca
Maíz
Arroz
Plátanos
Mangos
Piñas
Naranjas
Limones
Tomates
Chiles
Cebollas
Ajo
Zanahorias
Pimientos
Papas
Maní
Cacahuetes
Macadamia
Café
Té
Miel de abeja
Aceite de palma
Semillas de sésamo
Sal
Bebidas típicas en la República del Congo
En cuanto a las bebidas típicas en la República del Congo, se encuentran tanto opciones con alcohol como sin alcohol. Algunas de las bebidas más populares incluyen:
Malamba – bebida sin alcohol hecha de maíz, arroz y caña de azúcar
Palm wine – bebida alcohólica fermentada hecha de la savia de una palma salvaje
Bracongo – cerveza congoleña producida por una empresa local
Mützig – cerveza importada de origen alemán
Primus – cerveza congoleña producida por una empresa local
Whisky
Ginebra
Ron
Tequila
Vino
Edad para beber alcohol en la República del Congo
La edad legal para beber alcohol en la República del Congo es de 18 años.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los platos más populares en la República del Congo?
Algunos de los platos más populares en la República del Congo incluyen el manioc, el fufu, el saka saka / pondU, el guisado de cabra y los peces salados.
¿Qué bebidas sin alcohol son típicas en la República del Congo?
Algunas de las bebidas sin alcohol más populares en la República del Congo incluyen el malamba, que se hace de maíz, arroz y caña de azúcar, y el agua de coco fresca.
¿Qué frutas y verduras son típicas de la República del Congo?
Algunas de las frutas y verduras típicas de la República del Congo incluyen la yuca, el maíz, los plátanos, los mangos, las piñas, las naranjas, los limones, los tomates, los chiles, las cebollas, el ajo, las zanahorias, los pimientos y las papas.
¿Qué tipos de cerveza se pueden encontrar en la República del Congo?
En la República del Congo se pueden encontrar tanto cervezas locales como importadas. Algunas de las cervezas más populares incluyen la Bracongo, la Mützig y la Primus.
¿Es seguro viajar a la República del Congo?
La República del Congo ha experimentado conflictos civiles en el pasado, pero actualmente se considera un destino turístico seguro. Como en cualquier lugar, es importante tomar precauciones de seguridad básicas y estar al tanto de las condiciones locales antes de viajar.
