Mejores restaurantes en Nueva Orleans (Luisiana): Mejores sitios para comer
Si hay algo que Nueva Orleans tiene de sobra, es comida deliciosa. La ciudad es conocida por sus famosos chefs y sus tarifas fabulosas. Después del huracán Katrina, muchos restaurantes cerraron, pero hoy en día la mayoría ha reabierto, junto con nuevas y notables incorporaciones. Las antiguas instituciones aún gobiernan el roost, pero vale la pena probar las nuevas olas de lugares innovadores.
Los mejores restaurantes para comer en Nueva Orleans
Los restaurantes de Nueva Orleans se han dividido en tres categorías de precios:
Caro (más de US $70)
Agosto
Tipo de cocina: Moderna de Nueva Orleans
Uno de los chefs más populares de Nueva Orleans, John Besh, orquesta los delicados platos en Agosto, ubicado en el distrito central de negocios. En medio de brocados lujosos y los candelabros de cristal, se presentan platillos elegantes como el pato con especias marroquíes con polenta, el halibut con camarones, cítricos y hinojos y el filete de carne correada de gran carne de res con correa de médula de médula y lail jus.
Dirección: Central Business District, 301 Tchoupitoulas Street, Nueva Orleans, 70130
Teléfono: +1 504 299 9777.
Sitio web: http://www.restaurantaugust.com
Palacio del Comandante
Tipo de cocina: Criolla de Luisiana
Durante 125 años, el Palacio del Comandante ha sido un favorito gastronómico de Nueva Orleans, y con platillos como el camarón con coñac con Grits de Andouille, las ostras escalfadas en crema o la sopa de tortuga picante, ¿cómo puede no serlo? Cene en el comedor azul y caoba o en la sala de jardín del segundo piso donde las enormes ventanas revelan los robles gigantes del patio. El brunch de jazz de fin de semana es una buena relación calidad-precio. Se prefiere una chaqueta en la cena.
Dirección: Garden District, 1403 Washington Avenue, Nueva Orleans, 70130
Teléfono: + 1 504 899 8221.
Sitio web: http://www.commanderspalace.com
Galatoire’s
Tipo de cocina: Francesa
No ha cambiado mucho aquí en los últimos 100 años. Incluso ahora, las candelabros de latón y las sillas de madera de los bent, llenan el estrecho comedor en la planta baja y sigue siendo una alegría conversar con los camareros. La mayoría ha estado aquí para siempre o en la segunda generación. Déjese recomendar las especialidades que han hecho de este lugar famoso: Cangrejo Cangrejo Lorenzo, Oysters en Brochette y Chuletas de cordero con salsa Béarnaise.
Dirección: Barrio francés , 209 Bourbon Street, Nueva Orleans, 70112
Teléfono: + 1 504 525 2021.
Sitio web: http://www.galatoires.com
Moderado (US $20 a US $70)
Cochon
Cocina: Luisiana
Este restaurante, junto con la tienda de sándwich vecina Cochon Butcher, es la creación del Chef Star Chef Donald Link y una meca para todos los amantes del cerdo. Espere cocina de estilo casero con estilo, como el cerdo de Luisiana con repollo, cracklins y amplificadores; Nurnos en escabeche o, en la tienda de sándwich, vientre de cerdo con menta y pepino.
Dirección: Distrito de almacenes, 930 Tchupitoulas Street, Nueva Orleans, 70130
Teléfono: + 1 504 588 2123.
Sitio web: http://www.CochonRestaurant.com
Domenica
Tipo de cocina: Italiana
John Besh es una personalidad de chef y televisión con 12 restaurantes aclamados, la mayoría en Nueva Orleans. Sentado en la parte delantera del renovado hotel Roosevelt, este elegante restaurante ofrece cocina regional italiana.
Dirección: 123 Baronne Street, Nueva Orleans, 70112
Teléfono: +1 504 648 6020.
Sitio web: http://www.domenicarestaurant.com
Barato (hasta US $20)
Elizabeth’s
Tipo de cocina: Criolla de Luisiana
Elizabeth’s es un lugar de desayuno y almuerzo que ofrece platos como la granola de nueces de pacana, las galletas de cangrejo y el pastel de lima con crema batida. Pero lo que realmente hace que este lugar sea especial son los Bloody Marys.
Dirección: Bywater, 601 Gallier St, Nueva Orleans, LA 70117
Este lugar es un paraíso para los amantes de los hot dogs. Dat Dog ofrece una gran variedad de salchichas, incluyendo opciones vegetarianas, así como una gran selección de cervezas locales.
Dirección: Frenchmen Street, 601 Frenchmen Street, Nueva Orleans, 70116
Teléfono: +1 504 309 3362.
Sitio web: http://www.datdog.com
Tipos de cocina en Nueva Orleans
La comida en Nueva Orleans es una mezcla de influencias francesas, españolas, africanas y criollas. La cocina criolla de Luisiana es una de las más famosas de la ciudad y presenta platos como el gumbo, el jambalaya y el etouffee. Los mariscos son también una parte importante de la comida en Nueva Orleans, con platos como el camarón y el cangrejo.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el gumbo?
El gumbo es un guiso espeso que se hace con mariscos, pollo o carne y una mezcla de verduras. Suele servirse con arroz y es uno de los platos más famosos de la cocina criolla de Luisiana.
¿Qué es el jambalaya?
El jambalaya es un plato de arroz que se hace con carne, mariscos y verduras. Es similar a la paella española y es uno de los platos más emblemáticos de la cocina de Nueva Orleans.
¿Qué es la comida Cajún?
La comida Cajún es una variante de la cocina criolla de Luisiana que se originó en las comunidades francófonas que vivían en el suroeste de Luisiana. La comida Cajún es conocida por ser picante y por hacer un uso extensivo de las especias.
