Comida típica de Austria: Alimentación y platos populares
Tabla de contenidos
Platos de comida típicos en Austria
La cocina austriaca es conocida por su variedad de platos a base de carne de ternera y cerdo, así como por sus postres y pasteles. A continuación, te presentamos algunos de los platos más populares de Austria:
Plato
Descripción
Tafelspitz
Carne de ternera hervida en caldo, típicamente servida con rábano picante.
Tiroler Speckknödel
Una albóndiga de pan y tocino frita.
Palatschinken
Tortitas finas como crepes con rellenos salados o dulces.
Liptauer
Una cremosa crema de pimentón con infusión de queso de oveja, de cabra, de requesón o de requesón.
Apfelstrudel
El postre más famoso de Austria consiste en delicadas capas de pasta crujiente con un relleno de manzana y pasas.
Salzburger Nockerln
Un soufflé de vainilla horneado diseñado para parecerse a los picos nevados de Austria.
Sacher Torte
Un denso pastel de chocolate con una capa de conserva de albaricoque, servido con una porción obligatoria de crema batida.
Mehlspeisen
El término nacional para pasteles y pudines. Hay alrededor de 60 variedades de torta, que a menudo se consume con el café.
Productos, alimentos, frutas y verduras típicos de Austria
Además de la carne de ternera y cerdo, Austria es conocida por sus productos lácteos, especialmente su queso. El queso Emmental y el queso de cabra son particularmente populares. Entre las frutas y verduras típicas de Austria se encuentran las manzanas, las ciruelas y las patatas.
Bebidas típicas en Austria
La cultura del café es muy importante en Austria, donde beber café se ha convertido en un arte. Los cafés de Viena son especialmente famosos por su ambiente histórico y elegante. Otras bebidas típicas en Austria incluyen:
Stroh: potente ron especiado disponible en varias variantes, que van desde el 40% hasta un enorme 80% de alcohol.
Glühwein: una cálida mezcla de vino tinto caliente mezclado con azúcar, naranja, limón, clavo y canela en rama.
Obstler: aguardiente de fruta, normalmente muy fuerte y relativamente barato.
Salchicha Mélange: un café pequeño similar a un capuchino servido con leche al vapor y cubierto con espuma.
Edad para beber alcohol en Austria
La edad legal para beber cerveza y vino en Austria es 16 años, mientras que para los licores la edad legal es de 18 años.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el schnitzel?
El schnitzel es un plato muy popular en Austria que consiste en una chuleta de cerdo empanada y frita. Se suele servir con ensalada de patatas o papas fritas.
¿Cuál es el mejor momento del día para probar la comida típica austriaca?
El almuerzo es la comida principal del día en Austria, por lo que se recomienda probar los platos típicos austriacos durante este momento del día. Muchos restaurantes ofrecen menús del día a precios razonables durante el almuerzo.
¿Dónde puedo encontrar los mejores pasteles austríacos?
Los pasteles y postres austríacos son famosos en todo el mundo, pero los cafés de Viena son el lugar ideal para probarlos. Los cafés más antiguos de Viena, como el Café Central y el Café Sacher, son especialmente famosos por sus pasteles y ambiente histórico.
