Comida típica de Chile: Alimentación y platos populares

Con su paisaje fértil y su clima templado, Chile es bendecido con una abundancia de productos naturales. Su cocina es igualmente fresca y abundante, menos picante que la mayoría de América Latina, y con una mezcla de influencias españolas, francesas y alemanas. Fuera de Santiago, donde abunda la cocina internacional, las opciones son limitadas para los vegetarianos. Mariscos, carne roja (incluido un cordero excelente) y pollo dominan el menú. Para los carnívoros, un paisuramente Asado (barbacoa) o Curanto (mariscos, estofado) es una oportunidad para participar en una tradición chilena preciada.

Platos de comida típicos en Chile

La gastronomía chilena es muy variada y rica en sabores y olores. Hay una gran cantidad de platos típicos que se pueden disfrutar en todo el territorio chileno. A continuación, te presentamos algunos de los platos más emblemáticos de Chile:

Empanadas

Descripción	Un pastel relleno con una combinación de carne, pollo o pescado, con verduras, huevos, pasas o queso.
Región	En toda la región del país.

Mariscos

Descripción	Incluyendo almejas, suela, lubina y ostras.
Región	Principalmente en la costa del Pacífico.

Curanto

Descripción	Un estofado de mariscos de la isla de Chiloe, donde se calienta las rocas Línea la parte inferior de un agujero grande, y la comida, envuelta en hojas grandes, está enterrada en cocinera lenta.
Región	La isla de Chiloe.

Cazuela de ave

Descripción	Sopa con arroz, verduras, pollo y hierbas.
Región	En todo el país.

Bifea loprobre

Descripción	Bistec con papas fritas, cebollas y huevos.
Región	En todo el país.

Parrillada

Descripción	Una selección de cortes de carne a la parrilla sobre carbones calientes, que a menudo incluyen delicias tales como intestinos, ubres y pudín negro.
Región	En todo el país.

Pastel de choclo

Descripción	Un típico, abundante plato de cazuela chilena hecha de maíz molido, generalmente con pollo y albahaca.
Región	En todo el país.

Pebre

Descripción	Una salsa simple a menudo se sirve con pan como entrante.
Región	En todo el país.

Como se puede ver, la mayoría de los platos típicos chilenos se pueden encontrar en todo el país. Sin embargo, algunos de ellos son más populares en ciertas regiones.

Productos, alimentos, frutas y verduras típicos de Chile

Chile es un país lleno de productos naturales y sabores únicos. A continuación, te presentamos algunos de los productos, alimentos, frutas y verduras más populares de Chile:

Vino chileno

El vino chileno es muy bueno, especialmente el Carmenère, Syrah, Cabernet Sauvignon y las variedades de Malbec, con los valles centrales y de Colchagua, son las mejores áreas de vino.

Pisco

Un poderoso brandy destilado de las uvas después de la prensado de vino y se usa para hacer fuentes de pisco, un potente cóctel basado en limón que Perú también afirma como propio.

Chicha

Una cerveza tradicional de maíz, que también se puede hacer de uvas, manzanas u otras frutas.

Cervezas locales

Los cervezas locales incluyen Cristal, Kross, Kunstmann y Escudo.

Cola de Mono

Que significa ‘Monkey’s Tail’ Este es un licor de café y de chocolate, similar a EggNog, eso es muy popular en la Navidad.

Bebidas típicas en Chile

La bebida típica en Chile es el vino, pero también hay otras bebidas populares en todo el país:

Pisco Sour

Este cóctel es una mezcla de pisco, jugo de limón, jarabe de goma, hielo y amargo de Angostura.

Mote con huesillo

Es una bebida hecha de mote (trigo pelado), huesillos (duraznos secos) y jugo de canela.

Cerveza

Las cervezas locales incluyen Cristal, Kross, Kunstmann y Escudo.

Inclinando

Es costumbre agregar el 10% a la factura. Algunos restaurantes y bares hacen esto automáticamente.

Edad de beber en Chile

La edad legal para beber en Chile es de 18 años.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el curanto?

El curanto es un plato típico de la isla de Chiloé, que consiste en un estofado de mariscos cocidos bajo tierra. Las rocas calientes se colocan en un hoyo en el suelo, se cubren con hojas de pangue y se colocan los mariscos y otros ingredientes encima. Se cubre con más hojas y se cocina lentamente durante varias horas.

¿Qué es la empanada chilena?

La empanada chilena es un pastel relleno de carne, pollo o pescado, con verduras, huevos, pasas o queso. Es un plato muy popular en Chile y se puede encontrar en todas partes del país.

¿Qué es el mote con huesillo?

El mote con huesillo es una bebida típica de Chile que se hace con mote (trigo pelado), huesillos (duraznos secos) y jugo de canela. Es una bebida refrescante y dulce que se puede encontrar en todo el país.

¿Qué es el pebre?

El pebre es una salsa simple que se sirve a menudo con pan como entrante. Está hecho de tomate, cebolla