Comida típica de Yukón: Alimentación y platos populares
Tabla de contenidos
Platos de comida típicos en Yukón
La cocina de Yukón se destaca por sus platos tradicionales de las primeras naciones, como el bannock y el salmón ahumado. Además, los productos cultivados localmente, como las remolachas, las papas y las zanahorias, están presentes en los menús. Las bayas se utilizan para hacer mermeladas o pasteles, mientras que los pescados frescos y el juego salvaje son alimentos básicos en la dieta de Yukón.
Si deseas probar la carne de bisonte a la barbacoa o el alce, puedes hacerlo en Yukón. También puedes disfrutar del cangrejo rey o el pescado con papas fritas. Otros platos típicos de la región son las hamburguesas de Dall Sheep, Mountain Goat, Caribou y Porcupine. Los mariscos silvestres incluyen Arctic Grayling, Trout, Kokanee Salmon, Alaska King Cangrejo y Halibut. Las setas Morel, una delicadeza local popular, prosperan en las cenizas de los bosques destruidos por los incendios forestales.
En Whitehorse, la capital de Yukón, encontrarás una mezcla cosmopolita de restaurantes exclusivos y casuales que sirven desde bistec hasta sushi y especialidades suizas. Cada año, se llevan a cabo festivales de alimentos y bebidas en Yukón, como el Festival Culinario de Yukon en agosto, que cuenta con concursos, demostraciones y degustaciones, y el Festival de la Cerveza de Yukon en octubre, que muestra cervezas artesanales y sidra de todo el mundo.
Plato
Descripción
Bannock
Pan plano frito o al horno que se hace con harina, levadura y agua. A veces se agrega leche en polvo o azúcar para hacerlo más dulce.
Salmón ahumado
Salmón fresco que se ha curado con sal y ahumado con madera. Se puede servir solo o con queso crema y pan.
Cangrejo rey de Alaska
Cangrejo grande que se cocina a menudo en su propia cáscara y se sirve con mantequilla y limón.
Hamburguesas de bisonte
Hamburguesas hechas con carne de bisonte, que es más baja en grasas y calorías que la carne de res.
Mermelada de bayas
Mermelada hecha con bayas locales, como las moras, arándanos y frambuesas.
Productos, alimentos, frutas y verduras típicos de Yukón
Además de los alimentos mencionados anteriormente, Yukón tiene una amplia variedad de productos, frutas y verduras cultivados localmente. Las frutas típicas de la región incluyen las bayas, como las moras, los arándanos y las frambuesas, mientras que las verduras locales incluyen las remolachas, las papas y las zanahorias.
También hay una gran variedad de productos locales que se pueden encontrar en los mercados y tiendas de la región, como la miel de Yukón, el jarabe de abedul, el sirope de arce, la carne de bisonte y el salmón ahumado.
Miel de Yukón: un producto local producido por las abejas que se alimentan de las flores silvestres de la región.
Jarabe de abedul: un edulcorante natural hecho del savia de abedules de Yukón.
Salmón ahumado de Yukón: salmón fresco que se cura con sal y se ahuma con madera de Yukón.
Carne de bisonte: carne más baja en grasas y calorías que la carne de res, producida localmente en Yukón.
Arándanos: una fruta silvestre que crece en la región y se utiliza en mermeladas y pasteles.
Bebidas típicas en Yukón
Yukón es conocido por sus bebidas artesanales, incluyendo cervezas, sidras y licores. Whitehorse es el hogar de Yukon Brewing, que produce cervezas únicas y lagers. También hay destilerías boutique como la destilería de Shine Yukon y el río Klondike Distillery, que producen pequeños lotes de licores.
Además, el hotel del centro de la ciudad de Dawson es famoso por el cóctel de Sourtoe, que se sirve con un dedo del pie humano deshidratado real preservado en sal.
Bebidas regionales populares:
Bebida
Descripción
Cerveza Yukon Brewing
Cerveza artesanal producida en Whitehorse que tiene una variedad de sabores únicos.
Cóctel Sourtoe
Cóctel que contiene un dedo del pie humano deshidratado real preservado en sal.
Sidra
La sidra local se produce en la región de Yukón y es conocida por su sabor fresco y afrutado.
Licores artesanales
Los licores artesanales se producen en destilerías boutique como la destilería de Shine Yukon y el río Klondike Distillery.
Edad para beber alcohol en Yukón
La edad legal para beber alcohol en Yukón es de 19 años. Los establecimientos de licor en Yukón son administrados por el gobierno y se pueden encontrar en la mayoría de las ciudades y pueblos de la región.
Preguntas frecuentes
¿Qué festival de alimentos y bebidas se lleva a cabo en Yukón?
El Festival Culinario de Yukon se lleva a cabo en agosto, que cuenta con concursos, demostraciones y degustaciones, y el Festival de la Cerveza de Yukon en octubre, que muestra cervezas artesanales y sidra de todo el mundo.
¿Qué productos locales se pueden encontrar en Yukón?
Los productos locales incluyen la miel de Yukón, el jarabe de abedul, el sirope de arce, la carne de bisonte y el salmón ahumado. Las frutas típicas de la región incluyen las bayas, como las moras, los arándanos y las frambuesas, mientras que las verduras locales incluyen las remolachas, las papas y las zanahorias.
¿Cuál es la edad legal para beber alcohol en Yukón?
La edad legal para beber alcohol en Yukón es de 19 años.
¿Qué bebidas artesanales se producen en Yukón?
Yukón es conocido por sus bebidas artesanales, incluyendo cervezas, sidras y licores. Whitehorse es el hogar de Yukon Brewing, que produce cervezas únicas y lagers. También hay destilerías boutique como la destilería de Shine Yukon y el río Klondike Distillery, que producen pequeños lotes de licores.
