Comida típica de La Reunión (Francia de ultramar): Alimentación y platos populares

Platos de comida típicos en La Reunión

La Reunión es una isla francesa en el Océano Índico con una mezcla única de influencias culinarias francesas, malgaches, chinas e indias. Los platos típicos de La Reunión son una deliciosa fusión de sabores y aromas que reflejan su rica historia y diversidad cultural.

A continuación se presentan algunos de los platos de comida típicos de La Reunión:

Plato	Descripción
Rougail	Condimento picante hecho de tomates, limón y pistacho tuercas, así como el término para varios guisos.
Rougaseil saucisses	Guiso con sabor completo que contiene salchichas, tomates y cúrcuma, servido con arroz.
Civet de zourites	Bebé pulpo cocinado en vino tinto, hierbas y especias.
Brèdes	Deliciosa verdura local, bastante como la espinaca servida frita con cebolla, chile y jengibre como un plato acompañado.
Carri Tangue	Carnes curradas de un animal parecido a un erizo.
Achard	Ensalada de frutas y verduras mixtas.
Cabri massalés	Tradicional picante plato de cabra indio directamente del subcontinente y que a menudo se sirve en las hojas de plátano.
Zambrokal	Arroz salteado con frijoles, guisantes, carne, salchicha o cualquier otra cosa que quede en el armario.
Gâteau sosso	Dulce pastel hecho de maíz.
Bouchons	Wompling-like Wraps llenos de cerdo , carne de res o pollo y, a menudo, sirvió como un bocadillo de bar.
L’americanin	Sándwiches a la parrilla que contienen carne o pescado y queso, rematados con papas fritas.

Productos, alimentos, frutas y verduras típicos de La Reunión

Además de los platos típicos, La Reunión tiene una amplia variedad de alimentos, productos, frutas y verduras que son únicos en la isla. Aquí hay una lista de algunos de los más comunes:

• Vanilla Bourbon: una variedad de vainilla cultivada en La Reunión que es una de las mejores del mundo.
• Pimienta de La Reunión: una variedad de pimienta que es conocida por su sabor picante y afrutado.
• Lichis: una fruta dulce y jugosa que es típica de La Reunión.
• Fruta de la pasión: una fruta tropical que es común en La Reunión y se utiliza en jugos y postres.
• Té de Bourbon: un té negro que se cultiva en la isla y es conocido por su sabor suave y aromático.
• Rhum arrangé: un ron blanco mezclado con frutas y especias que se deja envejecer durante varios meses.
• Café Bourbon: un café árabe que se cultiva en la isla y se caracteriza por su sabor suave y afrutado.
• Salchichas de pollo: una variedad de salchichas hechas con carne de pollo y especias que son populares en La Reunión.

Bebidas típicas en La Reunión

La Reunión tiene una amplia variedad de bebidas típicas, tanto con alcohol como sin alcohol. A continuación se presentan algunas de las bebidas más comunes en la isla:

• Dodo: una cerveza local que es la favorita de la isla.
• Rhum arrangé: un ron blanco mezclado con frutas y especias que se deja envejecer durante varios meses.
• Café Bourbon: un café árabe que se cultiva en la isla y se caracteriza por su sabor suave y afrutado.
• Sirop de canne: un jarabe hecho de caña de azúcar que se utiliza para hacer bebidas.
• Jus de tamarin: un jugo hecho de tamarindo que es popular en La Reunión.

Edad para beber alcohol en La Reunión

La edad legal para beber alcohol en La Reunión es de 18 años. Sin embargo, la edad para comprar alcohol es de 16 años.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el rougail?

El rougail es un condimento picante hecho de tomates, limón y pistacho tuercas, así como el término para varios guisos en La Reunión.

¿Qué es el rhum arrangé?

El rhum arrangé es un ron blanco mezclado con frutas y especias que se deja envejecer durante varios meses en La Reunión.

¿Qué es el café Bourbon?

El café Bourbon es un café árabe que se cultiva en La Reunión y se caracteriza por su sabor suave y afrutado.

¿Cuál es la edad legal para beber alcohol en La Reunión?

La edad legal para beber alcohol en La Reunión es de 18 años, pero la edad para comprar alcohol es de 16 años.

¿Qué es la salchicha de pollo?

La salchicha de pollo es una variedad de salchichas hechas con carne de pollo y especias que son populares en La Reunión.