Comida típica de Malasia: Alimentación y platos populares

Platos de comida típicos en Malasia

La cocina malaya es una verdadera mezcla de influencias culinarias de todo el mundo, incluyendo Europa, China e India. Algunos de los platos que se pueden encontrar en Malasia son similares a los de Tailandia e Indonesia, pero la cocina malaya tiene sus propias especialidades únicas, basadas en especias exóticas, chiles, jengibre, limoncillo, hojas de cal, leche de coco y cacahuetes. Muchos platos son extremadamente picantes, pero el arroz se sirve con casi todo y una taza de dulce Tehtarik ayudará a enfriar las cosas.

Las comunidades indias y chinas tienen sus propias tradiciones culinarias, con muchos curries carnosos y sopas de fideos. La cocina Mamak, importada a Malasia por Tamil Muslims, es una de las más populares. Tradicionalmente servido en los puestos callejeros, los platos de Mamak se pueden muestrear en Nasi Kendar (arroz y curry) cantantes a través de todo el país.

Algunos de los platos más populares en Malasia incluyen:

Plato	Descripción
Nasi Lemak	Arroz al vapor con leche de coco, servido con anchoas secas, sambal, cacahuetes y huevos, el plato nacional de Malasia.
Char Kway Teow	Fideos de arroz gruesos se agitan fritos con salsa de soja y carne o pescado.
Nasi Goreng	Arroz frito de estilo malayo, un favorito en los puestos callejeros y en los mercados nocturnos.
Roti Canai	Pan plano frito con salsa de curry, un bocado delicioso y barato que se sirve en todas partes.
Teh Tarik	«Tiró el té», hecho con leche condensada dulce y se vierte entre dos jarras para aerorar la mezcla.
Rendang Ding	Cocinado lento carne de res con limoncrass y coco; a menudo servido en festivales.
Rojak	Una ensalada de frutas o verduras picantes, además de otros ingredientes como el tofu frito y Youtiao (Cruellers chinos).
Laksa	Una sopa de mariscos acarrea con leche de coco.
Nasi Kandar	Arroz al vapor de estilo Mamak con curry y platos de lado de verduras.
Aiskacang	Un desierto malayo de hielo afeitado, frutas, frijoles, maíz dulce, jalea de hierba, condensada o Leche evaporada y jarabes de frutas.

Productos, alimentos, frutas y verduras típicas de Malasia

Malasia es un país rico en productos frescos y deliciosos. Algunos de los productos, alimentos, frutas y verduras típicas de Malasia incluyen:

• Durian: una fruta tropical con un fuerte olor y sabor.
• Mangostino: una fruta tropical dulce y jugosa.
• Nangka (jackfruit): una fruta grande y dulce con un sabor similar al de la piña.
• Rambután: una fruta pequeña y peluda con una carne dulce y jugosa.
• Cangrejos: una especialidad en la costa este de Malasia, donde se pueden encontrar cangrejos de río y cangrejos de mar.
• Satay: brochetas de carne marinada a la parrilla, generalmente servidas con salsa de maní.
• Sambal: una salsa picante hecha de chiles y otros ingredientes.
• Arroz: un ingrediente básico en la cocina malaya, que se sirve con casi todas las comidas.
• Pescado: un ingrediente común en la cocina malaya, especialmente en la costa este.
• Verduras: las verduras son una parte importante de la cocina malaya, y se utilizan en una variedad de platos.

Bebidas típicas en Malasia

Además de la comida deliciosa, Malasia también es conocida por sus bebidas únicas y refrescantes. Algunas de las bebidas típicas y regionales de Malasia incluyen:

• Teh Tarik: un té dulce hecho con leche condensada y servido como una bebida refrescante.
• Bandung: una bebida dulce y rosa hecha con leche condensada y agua de rosas.
• Teh O Ais Limau: té helado con limón.
• Kopi O: café negro fuerte.
• Teh C Peng: té helado con leche y sirope de azúcar.
• Calamansi Juice: un zumo de lima refrescante.
• Asam Boi: una bebida dulce y ácida hecha con tamarindo y ciruelas.
• Toddy de palma: una bebida alcohólica hecha de la savia de la palma.
• Cerveza: a pesar de que Malasia es predominantemente islámica, se puede encontrar cerveza en bares y restaurantes en ciudades más grandes.

Edad para beber alcohol en Malasia

La edad mínima para beber en Malasia es de 21 años. Esta ley entró en vigor el 1 de diciembre de 2017, después de haber sido elevada desde los 18 años anteriores.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el Teh Tarik?

El Teh Tarik es un té dulce hecho con leche condensada y servido como una bebida refrescante en Malasia. El té se prepara vertiendo el té caliente de una jarra a otra varias veces para hacer espuma, lo que le da a la bebida su nombre (Teh Tarik significa «té tirado»).

¿Qué es el Nasi Lemak?

El Nasi Lemak es el plato nacional de Malasia, hecho de arroz al vapor con leche de coco, servido con anchoas secas, sambal, cacahuetes y huevos. Es un plato que se encuentra en todas partes en Malasia y es una comida común para el desayuno.

¿Qué es el Satay?

El Satay es una brocheta de carne marinada a la parrilla, generalmente servido con salsa de maní. Es un plato popular en Malasia y en otros países del sudeste asiático.