La cocina egipcia es una combinación de las mejores tradiciones de la cocina africana, del Medio Oriente y Mediterránea, y es deliciosa y saludable. Las verduras, las carnes y las hierbas y especias aromáticas se combinan para crear platos coloridos y sabrosos. Típicamente, una comida comienza con una sopa hecha de pulsos o frijoles, cebollas, tomates y verduras verdes de hojas. Una gran ayuda de ajo o especias les da una patada. Un plato de carnes tostado lento con hierbas, o estofado de pescado acompañado de cuscús o arroz puede seguir. Las comidas casi siempre se sirven con ensalada, caídas y pan plano. Postres, particularmente pasteles hechos usando las Figs, las nueces y las fechas y sofocadas en miel son comunes, al igual que el yogur.
Platos de comida típicos en Egipto
Los platos típicos egipcios son una mezcla de sabores y texturas que reflejan la diversidad de las culturas que han influido en la cocina del país. Aquí hay algunos ejemplos:
| Plato | Descripción |
|---|---|
| Aish Merahrah | Pitta, como placas planas hechas con semillas de fenogreco y harina de maíz. |
| Carnes asadas lentas | Pollo, cordero, ternera y conejo son todas las carnes populares para tostado lento con hierbas. Enervado con arroz o cuscús. |
| Ful «medies | Frijoles Fava rematados con huevos duros y verduras en rodajas. |
| Babáganoush | Pureed Aubergine Dip. |
| Samak makli | Pescado frito considerado una especialidad de Alejandría. |
| Ful | FAVA Frijoles con limón y hierbas. |
| Molokheyya | Sopa de okra salvaje con sabor a ajo y cilantro. |
| Mahshi /dolma | Hojas de vid rellenas con arroz, hierbas, tomate y, a veces, carne picada. |
| Temayya | Frijol frito frito picante o empanadas a garbanzos. La toma de Egipto en Falafel. |
| Shawarma | Piezas de carne, a menudo cordero, sesgado, barbacoa y servido en un pan plano. |
| Koshari | Arroz o pasta mezclada con lentejas, tomate y cebolla frita. |
| Mahallabiyaa | El pudín de arroz se sirve tradicionalmente frío y condimentado con agua de rosa y espolvoreado con especias como nuez moscada. |
Productos, alimentos, frutas y verduras típicos en Egipto
Egipto es conocido por sus frutas y verduras, que se cultivan en los valles del Nilo. Algunos de los más populares son:
- Dátiles
- Higos
- Granadas
- Naranjas
- Mandarinas
- Melones
- Sandías
- Limones
- Pepinos
- Tomates
- Calabacín
- Berenjena
Bebidas típicas en Egipto
Los egipcios disfrutan de una variedad de bebidas, tanto con alcohol como sin alcohol.
- Kahwa: café grueso, fuerte de estilo turco.
- Shay bil na’na ‘: té servido con una gran ramita de menta fresca y un montón de azúcar.
- Karkaday: Bebida roja brillante hecha de flores de hibisco.
- Aswanli: Cerveza oscura hecha en Aswan, Sur Egipto.
- Zibib: Bebida con sabor a heces alcohólicas.
Edad para beber alcohol en Egipto
La edad legal para beber en Egipto es 21.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el ful?
El ful es un plato egipcio popular hecho de frijoles fava rematados con huevos duros y verduras en rodajas.
¿Cuál es la bebida nacional de Egipto?
No hay una bebida nacional de Egipto, pero el té de menta y el café turco son muy populares.
¿Qué es la comida callejera más popular en Egipto?
El koshari es uno de los platos de comida callejera más populares en Egipto. Es una mezcla de arroz, lentejas y pasta, todo mezclado con una salsa de tomate picante y cebolla frita.
¿Es seguro comer en la calle en Egipto?
Comer en la calle en Egipto es seguro siempre y cuando se utilicen precauciones básicas de higiene. Es mejor evitar la comida callejera en lugares muy concurridos y asegurarse de que la comida esté cocida adecuadamente.
¿Es común la comida vegetariana en Egipto?
La comida vegetariana es común en Egipto, especialmente en los restaurantes más grandes y turísticos. Muchos platos egipcios también son naturalmente vegetarianos.
¿Es necesario dejar propina en Egipto?
Se espera que se deje una propina del 10-12% en hoteles y restaurantes, pero una propina adicional del 5% es normal.
