Comida típica de Mauricio: Alimentación y platos populares
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Mauricio es un país rico en influencias culinarias de todo el mundo, gracias a su historia como punto de fusión. La cocina mauriciana se caracteriza por estar ricamente infundida con influencias francesas, criollas, indias, chinas e incluso inglesas, lo que da lugar a una amplia gama de platos, desde curry y Coq au Vin hasta fideos y tocino inglés. Los ingredientes básicos de los platos criollos son los tomates, la cebolla, el jengibre y un paladar de especias suaves, lo que da lugar a sabores únicos y auténticos.
Platos de comida típicos en Mauricio
Si estás buscando probar algunos platos típicos de Mauricio, aquí te dejamos una lista de algunas especialidades:
Nombre
Descripción
Achard
Sabor de verduras en escabeche con mostaza.
Camarons
Gambas de agua dulce en una salsa picante.
Pez vindayo
Pescado curry con mostaza, ajo, jengibre y cebolla. Se sirve con arroz y verduras en escabeche.
Dholl Puri
Panqueque de trigo relleno de guisantes de tierra y servido con curry.
Rougaille
Guisado popular de tomate criollo con carne o pescado, ajo, cebolla y tomillo.
Mine Frites
Salsa de soja fideos fritos con cebolla de primavera y chile.
Manioc goujons
Chips de yuca fritos que se sirven como un refrigerio de la calle.
Mazavaroo
Chiles o chiles calientes finamente picados o chile pasta servida con casi todas las comidas.
Gatoaux piments
Lentil y chilli buñuelos.
Daube de Poulet
Fried Pollo guisado con tomate, cebolla y especias.
Bol Renverse
Capa de arroz seguido de carne de cerdo, pollo o pescado, luego verduras, todas cubiertas con un huevo frito o tortilla.
Productos, alimentos, frutas y verduras típicos de Mauricio
Además de los platos típicos, Mauricio es conocido por una variedad de alimentos, productos, frutas y verduras:
Chillies y pimientos
Frutas tropicales como la piña, el mango y la papaya
Mariscos frescos como camarones, langostas y pulpo
Carne de res, cerdo y pollo
Verduras como el tamarindo, la berenjena y la okra
Especias como el jengibre, el ajo y la cúrcuma
Bebidas típicas en Mauricio
En cuanto a las bebidas, hay varias opciones típicas en Mauricio:
Phoenix: Una lager local.
Ron: Las marcas comunes incluyen la isla verde y el rosa Paloma.
Enuda: Bebida de leche con sabor a almendras.
Propina
Es habitual dejar una propina del 10% en la mayoría de hoteles y restaurantes en Mauricio.
Edad para beber alcohol en Mauricio
La edad legal para beber alcohol en Mauricio es 18 años.
Preguntas frecuentes
¿Hay opciones vegetarianas en la cocina mauriciana?
Sí, hay muchas opciones vegetarianas en la cocina mauriciana, incluyendo platos como el Dholl Puri, que es un panqueque de trigo relleno de guisantes de tierra y servido con curry.
¿Cuál es la bebida nacional de Mauricio?
La Phoenix es una cerveza lager local que es popular en Mauricio.
¿Cuál es el postre típico de Mauricio?
El postre típico de Mauricio es el «gateau patate», que es un pastel de boniato con coco rallado y azúcar moreno.
¿Qué es el «mazavaroo»?
El «mazavaroo» es una pasta de chile que se sirve con casi todas las comidas en Mauricio.
¿Qué es el «rougaille»?
El «rougaille» es un guiso popular de tomate criollo con carne o pescado, ajo, cebolla y tomillo.
¿Qué es el «bol renverse»?
El «bol renverse» es un plato en capas que consiste en arroz seguido de carne de cerdo, pollo o pescado, luego verduras, todas cubiertas con un huevo frito o tortilla.
