Platos de comida típicos en Vietnam
La cocina vietnamita es una de las más frescas y sabrosas del mundo, con una gran variedad de platos regionales que se basan en arroz o fideos. El pescado es muy abundante y se utilizan muchas hierbas y verduras frescas, así como la pasta de camarón y la salsa de pescado fermentada. A continuación, presentamos algunas de las especialidades más populares de la cocina vietnamita:
Plato | Descripción |
---|---|
Pho | Una sopa de fideos omnipresente, generalmente con carne. |
Nem | Rolls de primavera con cerdo, fideos, huevos y setas envueltas en papel de arroz, a veces frito y servido. |
Banh Chung Chung | El arroz pegajoso se envuelve en hojas grandes y se cocina hasta 48 horas, para ser frío en cualquier momento. |
Nuoc mam | Fermentada salsa de pescado mentida, ampliamente utilizada. |
Bun Cha | Cerdo a la parrilla con fideos de arroz frío y un tazón grande de hojas de ensalada. |
Banh Bao | Una bola de masa hervida al vapor típicamente rellena de cebollas, cerdo y otros ingredientes. |
Banh Mi | Una baguette francesa rellena con Daikon y zanahoria en escabeche, chili, coriandro, pepino y varias carnes. |
Com Gallina | Arroz servido con almejas. Popular en Hue. |
Lau | Vietnamita caliente. |
Productos, alimentos, frutas y verduras típicos de Vietnam
En Vietnam, hay una gran variedad de alimentos y productos que se utilizan en la cocina tradicional. A continuación, presentamos algunos de los más típicos:
- Arroz
- Fideos de arroz
- Mariscos
- Cerdo
- Pollo
- Verduras frescas: cilantro, menta, albahaca, lechuga, espinacas, etc.
- Frutas: mango, guayaba, piña, papaya, etc.
- Especias: jengibre, ajo, cúrcuma, etc.
- Salsa de soja
- Salsa de pescado
Bebidas típicas en Vietnam
En Vietnam, hay una gran variedad de bebidas típicas, tanto con alcohol como sin alcohol. A continuación, presentamos algunas de las más populares:
Bebida | Descripción |
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Bia Hoi | Cerveza fresca producida diariamente y se sirve fría en bares pequeños y locales. No es particularmente alcohólica, sino muy refrescante. |
Café | Vietnam es el segundo productor de café más grande del mundo y la cerveza local generalmente se sirve con leche condensada. |
Trà đá | Té helado. |
Nước mía | Zumo de caña de azúcar. |
Nước ép | Zumo de frutas frescas. |
Rượu đế | El licor de arroz tradicional de Vietnam. |
Edad para beber alcohol en Vietnam
En Vietnam, la edad legal para beber cerveza y vino es de 16 años, mientras que la edad legal para consumir bebidas alcohólicas destiladas es de 18 años.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el plato más popular de la cocina vietnamita?
El plato más popular de la cocina vietnamita es el pho, una sopa de fideos con carne.
¿Cuál es la bebida más popular en Vietnam?
La bebida más popular en Vietnam es el café, que se prepara en una prensa francesa y se sirve con leche condensada.
¿Es común dar propina en los restaurantes de Vietnam?
Sí, dar propina es bastante común en los restaurantes de Vietnam, especialmente en las áreas turísticas. Los restaurantes y hoteles de lujo pueden agregar un 5-10% de cargo por servicio a la factura.
¿Qué frutas son típicas de la cocina vietnamita?
Algunas de las frutas más típicas de la cocina vietnamita son el mango, la guayaba, la piña y la papaya.