Comida típica de Guayana Francesa (Francia de ultramar): Alimentación y platos populares
Tabla de contenidos
Platos de comida típicos en la Guayana Francesa
La Guayana Francesa es un lugar rico en diversidad cultural y esto se refleja en su gastronomía. La comida francesa es predominante, pero también se pueden encontrar influencias vietnamitas, chinas, criollas e indonesias. Además, los pescados y mariscos son abundantes, al igual que las carnes de caza exóticas. Las grapas típicas son el arroz, los frijoles, la yuca y las batatas. A continuación, se presentan algunas especialidades culinarias de la Guayana Francesa:
Plato
Descripción
Bouillon d’AOUA
Pescado ahumado, cangrejo, langostinos, verduras y pollo, servido con AOUA, el fruto de los árboles de sabana.
Forest Game
Una amplia gama de animales, incluyendo pecarí de cuello, PACA y Tapir, son cazados como juego. Estos generalmente se comen como un fricasé y están acompañados de arroz y frijoles.
Coac
Rallado y secado yuca, servido como un plato acompañado.
Boucanage
Carne o pescado cocinado en las hojas de la planta de plátano.
Blaff
Sopa de pescado picante, a menudo consumido en el desayuno.
Ti ‘ponche
Un aperitivo tradicional de limón, jarabe de caña de azúcar y ron generalmente acompañados de rollos de bacalao y pudín negro.
Sembradora
Cóctel de ron, mezclado con azúcar y jugo de frutas.
Kalou
Plato picante de peces ahumados, con greens de collard.
Roti
Pan, frito en aceite y comido sumergido en los guisos.
Doku
Postre cremoso hecho de puré de maíz, con canela y azúcar moreno.
Productos, alimentos, frutas y verduras típicos del lugar
Además de los platos típicos mencionados anteriormente, en la Guayana Francesa se pueden encontrar una serie de alimentos, productos, frutas y verduras típicas de la región. Algunos de ellos son:
Yuca
Plátanos
Batatas
Arroz
Frijoles
Mandioca
Piña
Mango
Coco
Maracuyá
Guayaba
Aguacate
Pimienta de Cayena
Vanilla
Bebidas típicas en la Guayana Francesa
En cuanto a las bebidas, el ron y el Tafia (un tipo de aguardiente local) son los espíritus favoritos de la región, con la cerveza ligera siendo la más popular. También se pueden encontrar vinos franceses, aunque son bastante caros. Algunas bebidas típicas son:
Ti’punch: Un cóctel hecho con ron, jugo de limón y jarabe de caña de azúcar.
Blanc-manger coco: Postre a base de leche de coco y gelatina con sabor a vainilla.
Caraïbos: Bebida gaseosa de frutas tropicales.
Jus de corossol: Jugo de guanábana.
Jus de tamarin: Jugo de tamarindo.
Edad para beber alcohol en la Guayana Francesa
En la Guayana Francesa, la edad legal para beber alcohol es de 18 años.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la mejor época del año para visitar la Guayana Francesa?
La mejor época para visitar la Guayana Francesa es durante la estación seca, que va desde mediados de agosto hasta finales de noviembre. Durante esta época, se pueden realizar actividades al aire libre como senderismo y avistamiento de animales.
¿Es seguro viajar a la Guayana Francesa?
La Guayana Francesa es un lugar seguro para viajar, siempre y cuando se tomen las precauciones necesarias. Es recomendable evitar caminar por áreas desconocidas después del anochecer y mantener las pertenencias personales cerca en todo momento.
¿Cuál es la moneda utilizada en la Guayana Francesa?
La moneda utilizada en la Guayana Francesa es el euro.
¿Es necesario saber francés para viajar a la Guayana Francesa?
El francés es el idioma oficial de la Guayana Francesa, por lo que es recomendable tener al menos un conocimiento básico del idioma para comunicarse con los lugareños.
¿Se puede encontrar comida vegetariana en la Guayana Francesa?
Sí, se pueden encontrar opciones vegetarianas en la Guayana Francesa, especialmente en los restaurantes de las ciudades más grandes como Cayena y Kourou.
