Comida típica de Brasil: Alimentación y platos populares

Platos de comida típicos en Brasil

La cocina brasileña es una fusión de diversas culturas y tradiciones culinarias, lo que la convierte en una de las más diversas y sabrosas del mundo. Aquí te presentamos algunos de los platos más típicos y populares en diferentes zonas del país:

Zona	Plato típico	Descripción
Sudeste	Feijoada	Un estofado rico de frijoles negros, carne de res y cerdo, que también puede contener salchichas, orejas de cerdos y cola, arroz blanco, col rizada picada y rodajas de naranja, y a menudo se lava con un disparo de Cachaça.
Nordeste	Moqueca	El estofado de pescado o mariscos de Bahía se hizo con aceite de palma y leche de coco.
Nordeste	Vatapá	Camarones y pollo en una salsa cremosa hecha de aceite de pescado, leche de coco y pasta de manioc, y se sirvió con arroz.
Nordeste	Acarajé	Mashed, frituras de frijol frito a menudo se sirven con camarones secos, okra, cebollas y pimientos.
Sul	Churrasco	Mezcla de carne a la parrilla servida con harina de manioc y ensalada.

Además de estos platos regionales, Brasil cuenta con una gran variedad de frutas tropicales y productos locales. Algunas de las frutas más populares incluyen el maracuyá, el cajú, la jabuticaba, la goiaba y el cupuaçú. También es común encontrar productos de la Amazonía, como el açaí, que se sirve en cafés como un refrescante batido fresco.

Bebidas típicas en Brasil

Brasil es famoso por su cachaça, un aguardiente de caña de azúcar que se utiliza para hacer el popular cóctel de caipirinha. Además de la cachaça, hay muchas otras bebidas típicas y regionales en Brasil, tanto con alcohol como sin alcohol. Algunas de las más populares incluyen:

• Chopp: Cerveza brasileña, con Brahma como la marca más popular.
• Batida: Un cóctel igualmente potente, hecho de jugos de frutas concentradas mezcladas con cachaça.
• Vino brasileño: Pruebe los vinos blancos de Santa Catarina y variedades de shiraz-cabernet rojas de Bahía.
• Guaraná: Bebida popular fizzy hecha con extracto de energía de una planta amazónica.

Edad para beber alcohol en Brasil

La edad legal para beber alcohol en Brasil es 18 años.

Preguntas frecuentes

¿Qué son los kilo restaurantes?

Los kilo restaurantes son aquellos en los que los clientes pagan por el peso de sus platos cargados, lo que los convierte en una buena opción en términos de relación calidad-precio. Son comunes en ciudades grandes como Río de Janeiro.

¿Cuál es la propina habitual en Brasil?

La propina habitual en Brasil es del 10% para la mayoría de los servicios no incluidos en la factura.